Light heißt auf deutsch "leicht".
Aber sind die Light-Produkte tatsächlich leicht?
Machen Light Produkte schlanker?
Von wegen.
Light-Produkte fördern sogar die unerwünschte Gewichtszunahme, indem sie den gefürchteten Jo-Jo-Effekt beim Abnehmen verstärken und das Verlangen nach Süßem steigern.
"Light" heißt nicht kalorienarm!
Wo "light" drauf steht, ist nicht zwangsläufig weniger Kalorien und mehr Gesundheit drin.
Light ist auch kein gesetzlich definierter oder geschützter Terminus.
Hinter "Light" kann sich also alles mögliche verbergen:
- weniger Zucker
- kalorienarm
- leicht gesalzen
- leicht bekömmlich
- kohlensäurearm
- nikotinarm (bei Zigaretten)
- kalorienreduziert
- fettreduziert
- alkoholfrei
- alkoholredziert
- koffeinarm
"Light" sind z. B. auch die Quark- und Joghurtzubereitungen, die mit Stickstoff voluminös aufgeschäumt werden, deren Kaloriengehalt pro 100 g jedoch unverändert geblieben ist!
Nur bei Milchprodukten bedeutet "light" auch wirklich weniger Fett.
Nach dem Lebensmittelgesetz darf leichter Käse höchstens 32,5 %, leichter Quark 12,5 % und leichter Joghurt maximal 1,8 % Fett enthalten.
Manche Produkte tragen die Aufschrift fettreduziert: auch diese Definition ist nur bei Milcherzeugnissen gesetzlich bestimmt.
Ist Ihnen bewusst, dass das Fett in reduzierten Produkten und Margarine durch bis zu 50% Wasser und andere Fettersatzstoffe ersetzt wird? Da zahlen Sie für das Wasser ganz schön viel... :-)
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